बीटरूट कांजीचे व्हेरिएशन तुम्ही या हिवाळ्यात ट्राय करू शकता |

बीटरूट कांजी हे एक पारंपारिक आंबवलेले पेय आहे जे विशेषतः हिवाळ्यात मजा येते. चमकदार रंग, तिखट चव आणि पाचक आरोग्य लाभांसह, कांजी ताजेतवाने आणि निरोगी आहे.ही कांजीची सर्वात सामान्य कृती आहे. परंतु, विविध अभिरुची आणि आरोग्याच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी तुम्ही प्रयत्न करू शकता अशा काही भिन्नता आहेत. मसाले घालण्यापासून ते मिक्सिंग भाज्यांपर्यंत, हे विविधता आंबायला ठेवण्याची चांगलीता टिकवून ठेवत नवीन चव आणतात.आपल्या सर्वांना माहित आहे की बीटरूट कांजी पचनास मदत करते आणि आतड्यांचे आरोग्य सुधारते. या पेयाचे विविध प्रकार वापरून पाहिल्यास तुम्हाला हिवाळ्यातील पेये मनोरंजक आणि पौष्टिक ठेवण्यास नक्कीच मदत होईल. तुम्हाला कांजी सौम्य, मसालेदार किंवा थोडी गोड आवडत असली तरीही, बीटरूट कांजी हे प्रकार झटपट बनवतात आणि हिवाळ्यातील आरोग्यासाठी योग्य असतात.

बीटरूट कांजीचे प्रकार आणि त्यांच्या पाककृती

बीटरूट, मोहरी पावडर, पाणी आणि मीठ वापरून क्लासिक बीटरूट कांजी बनवली जाते. तुम्ही तुमच्या कांजीमध्ये विविध भाज्या आणि मसाले घालू शकता आणि ते आरोग्यदायी आणि आतड्यांकरिता अनुकूल बनवू शकता. मसालेदार बीटरूट कांजीमध्ये अतिरिक्त प्रमाणात मोहरी पावडर, ठेचलेली काळी मिरी किंवा हिरवी मिरची असते. हे जोडलेले मसाले उबदारपणा वाढवतात आणि ते एक उत्कृष्ट हिवाळ्यातील पेय बनवतात, विशेषतः थंड हवामानात.हा पर्याय खूप प्रभावी आहे आणि कमी प्रमाणात घेतला जातो. ज्यांना पारंपारिक, तिखट आंबवलेले पदार्थ आवडतात ते बहुतेक लोक त्याचा आनंद घेतात.

बीटरूट कांजीमध्ये किसलेले किंवा ठेचलेले आले घातल्याने त्यास उबदार, किंचित तिखट चव येते. आले पचन सुधारण्यास मदत करते आणि प्रतिकारशक्तीचे समर्थन करते, हिवाळा किंवा हंगामी बदलांच्या काळात ही आवृत्ती आदर्श बनवते.ही कांजी पोटाला शांत करते आणि जड जेवणानंतर उत्तम आहे. हे फुगणे देखील कमी करते आणि एकंदर आतडे आराम सुधारते.

वाळलेल्या संत्र्याची साल बीटरूट कांजीमध्ये सूक्ष्म लिंबूवर्गीय सुगंध आणि किंचित कडूपणा घालते. आंबलेल्या टँग टिकवून ठेवताना हा प्रकार ताजेतवाने वाटतो.संत्र्याच्या सायट्रिक नोट्स चवीची जटिलता वाढवतात आणि किण्वनाचा तीव्र वास कमी करतात, ज्यामुळे ते पिणे सोपे होते. ज्यांना प्रायोगिक किंवा गोरमेट-शैलीतील आंबवलेले पेय आवडते त्यांच्यासाठी हे उत्पादन उत्तम असेल.बीटरूट कांजीमध्ये आवळा घातल्याने पेयाला तीक्ष्ण, तिखट चव मिळते आणि अतिरिक्त पौष्टिकता वाढते. आवळा व्हिटॅमिन सीमध्ये समृद्ध आहे आणि बीटरूटसह चांगले आंबते, चव आणि आरोग्य फायदे दोन्ही वाढवते.हा प्रकार मुख्यत्वे हिवाळ्यात रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी वापरला जातो. आवळ्याचा आंबटपणा मोहरीबरोबर चांगला जातो, ज्यामुळे ताजेतवाने परंतु शक्तिशाली आंबवलेले पेय तयार होते.

बीटरूट, गाजर बरोबर एकत्र केल्यावर थोडी गोड आणि नितळ कांजी बनते. गाजर देखील छान आंबवतात आणि सोबत अतिरिक्त पोषक द्रव्ये आणतात, ही आवृत्ती नवशिक्यांसाठी योग्य बनवते जे सौम्य चव पसंत करतात.गाजर एक नैसर्गिक गोडवा आणतात जे मोहरीची तीक्ष्णता मंद करते, पोटात त्याचा प्रभाव कमी करते. मुले आणि प्रथमच कांजी पिणारे या फरकाला पसंती देतात.