या ईदला सुक्या मेव्याचा पुरवठा कमी झाल्याने शीर खुर्मा महागला

पुणे: या ईदला पारंपारिक गोड पदार्थ शीर खुर्मा महाग होणार आहे कारण पश्चिम आशियातील युद्धादरम्यान व्यापाऱ्यांनी केलेल्या आगाऊ साठवणुकीमुळे बाजारपेठेतील तुटवडा टळला असला तरीही सणापूर्वी सुक्या मेव्याच्या किमतीत सुमारे 15% ते 20% वाढ झाली आहे.सणासुदीच्या मागणीची पूर्तता करण्यासाठी बहुतेकांनी जवळपास दोन महिने अगोदरच साठा खरेदी केल्याचे व्यापाऱ्यांनी सांगितले. खजूर, पिस्ता आणि बदाम यांसारख्या महत्त्वाच्या वस्तूंची उपलब्धता राखण्यात मदत झाली असली तरी, पुरवठ्यातील व्यत्यय असताना किमती नियंत्रित ठेवण्यासाठी ते पुरेसे नाही.बहुतांश सुका मेवा इराण, इराक आणि सौदी अरेबियातून आयात केला जातो. पश्चिम आशियामध्ये सुरू असलेले युद्ध आणि होर्मुझ सामुद्रधुनी बंद झाल्यामुळे आयातीवर परिणाम झाला आहे, परिणामी पुरवठा रोखला गेला आहे.ईद-उल-फित्र, किंवा रमझान ईद, 21 मार्च रोजी साजरी होणार आहे. सुक्या मेव्याची मागणी आधीच शहराच्या बाजारपेठांमध्ये जास्त आहे, पुरेशी उपलब्धता असूनही किमती वाढत आहेत.पिंपरी चिंचवडमधील सुकामेव्याच्या दुकानाचे मालक रमेश चौधरी म्हणाले की, कलमी आणि अजवा या खजूरांच्या लोकप्रिय जातींचा यंदा तुटवडा आहे. “हे मुख्यत्वे पश्चिम आशियातून आलेले आहेत. प्रत्येक रमझानमध्ये, आम्हाला खजूरांची विस्तृत श्रेणी मिळते, परंतु या हंगामात व्यापारात व्यत्यय आल्याने अनेक जाती गायब आहेत,” ते पुढे म्हणाले.कर्वेनगरमध्ये ड्रायफ्रूटचे दुकान चालवणारे दिनेश पटेल म्हणाले, “इराणमधून आयात केलेल्या ममरा बदामसारख्या प्रीमियम वाण या वेळी बाजारात उपलब्ध नाहीत. ग्राहक पर्यायांकडे वळत आहेत, परिणामी ते महाग झाले आहेत,” ते म्हणाले.पटेल म्हणाले की, आतापर्यंतचा एकूण कल मुस्लिम समुदायाच्या खर्चात घट दर्शवतो. “सरासरी विक्री देखील जवळपास 10% ते 20% पर्यंत घसरली आहे,” तो पुढे म्हणाला.गुलटेकडी मार्केट यार्डातील व्यापारी नवीन गोयल म्हणाले की, पश्चिम आशियाई देशांतून आयात केलेल्या सुक्या मेव्याची गुणवत्ता जुळणे कठीण आहे. “इतर देशांतील पर्याय किंवा देशांतर्गत उत्पादने समान दर्जाची ऑफर देत नाहीत,” तो म्हणाला.ऑल इंडिया कॉन्फेडरेशन ऑफ ट्रेडर्सचे राज्य अध्यक्ष सचिन निवांगुणे म्हणाले की, व्यापाऱ्यांनी केलेल्या आगाऊ साठवणुकीमुळे बाजारात मोठी कमतरता नाही. “तथापि, ज्यांनी उशीरा ऑर्डर दिल्या आहेत त्यांचा पुरवठा कमी झाल्यामुळे परिणाम झाला आहे,” तो म्हणाला.मागणी आणि पुरवठा यांच्यात ताळमेळ नसल्यामुळे किमतीत वाढ झाल्याचे ते म्हणाले. निवांगुणे पुढे म्हणाले, “रमझानमध्ये सुक्या मेव्याची मागणी वाढते, परंतु यावर्षी उपलब्ध असलेल्या मर्यादित प्रकारांमुळे स्पर्धा कमी झाली आहे, ज्यामुळे किमती वाढल्या आहेत,” निवांगुणे पुढे म्हणाले.